Proteinpancakes!!!

 

Was ist drin?

Wie sind die Nährwerte?

 

Ich esse unglaublich gerne Pfannkuchen und ich glaube kaum einer wird mir widersprechen, wenn ich sage, dass sie lecker sind, aber meistens auch viele Kalorien haben.

Ich habe für mich eine etwas gesündere Variante gefunden (auf Instagram bei Pilotmadeleine) , mit der ich sehr gut leben kann ;). 

Rezept:

2 Eier

45g Proteinpulver

7g Backpulver

100-150ml Milch 

Obst eurer Wahl

Kokosfett oder Öl

Eier trennen und das Eiweiß schaumig schlagen. Eigelb, Proteinpulver, Backpulver und Milch unterrühren.

Die Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, etwas Öl reingeben und eine Kelle Teig in die Pfanne geben.

Den Pancake jetzt backen und zwischendurch wenden, bis er goldgelb ist.

Die leckeren Pancakes können jetzt noch mit Obst garniert werden.

Damit ihr auch eine Übersicht habt, was an Kalorien, Fett, Eiweiß, KH usw. enthalten ist, hier eine Tabelle dazu:

Die Tabelle ist von der Seite http://fddb.info/ ;)

VIEL EIWEIß, wenig KH und genug Fett, damit ich gut in den Tag starten kann, da ich versuche WENIG KH zu essen und dafür mehr Eiweiß und gesunde Fette zu mir nehme :)

Die Pancakes schmecken übrigens echt lecker und der Teig reicht für etwa 5 Stück. Diese sättigen nach meinem Empfinden ungemein und ich hab erst nachmittags/abends wieder Hunger
 :)
Man kann natürlich noch Süßungsmittel dazu geben, allerdings fand ich sie auch ohne gut!

Ich wünsche euch einen guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen ;)